書籍紹介

●著者：井垣利英
●発行：日経BP社
●定価：980円
●発売：‘13年3月

「美しい人の秘訣は“立ち居振る舞い”にあり」というコンセプトのもと、ふんだんな写真を用いてわかりやすく説明した本書。井垣利英がモデルと解説を担当した「第二章　美しい『食事』の立ち居振る舞い」「和食編」では、和室での身のこなし方、和食の食べ方で知っておきたいポイントを具体的に紹介。「洋食編」では、レストランでの所作、素敵な人と印象づけるためのナプキンやナイフ・フォークの使い方のコツ、美しい食べ方、お酒の場でのスマートな振る舞いなどを紹介しました。