品格が上がる 日本料理のテーブルマナー

接待をする側、接待をされる側、どちらも「会社の顔」という意識が必要です。ポジションが上がっても、改まって学ぶ機会が中々ないのがテーブルマナーです。予約の段階から始まっているスマートなやり取り、テーブルマナー、会話の運び方、サービススタッフとの接し方など、細かいポイントをお教えします。

シェリロゼのテーブルマナーは、社員のモチベーションアップ、
役員の接待マナーの習得、企業のキャンペーン賞品、企業のVIP顧客への特別イベント、高校の修学旅行などで採用されています。

●ねらい

1. マナーは年を重ねれば身につくものではないので、プロ講師から今後の人生に役立つ美しいマナーを楽しく学ぶ
2. 日本料理の基本、正しい箸の上げ下げ、器の持ち方など習得する
3. それぞれのお料理を、美しく美味しく食べる方法を習得する
4. お座敷での上座・下座、立ち居振る舞いで気をつけるべきことを知る
5. イザという席で、緊張せずに、自信を持って振る舞えるようになる

●時間

３時間（講義＋実食）

●講師

井垣利英（（株）シェリロゼ社長、人材教育家、メンタルトレーナー）

カリキュラム例（PDFが開きます）